Маринована цвітна капуста [* Світланка *]
![Фото - Фото - маринування цвітна капуста [* Світланка *]](/uploads/posts/2014/12/chebureki-jul-jul_1.png)
Знадобиться
на 3-х-літрову банку2 головки кол. капусти
0,5 склянки 5% оцту
2 ст. л.сіль,
3 ст .л. цукру
2 скл .Вода
Як готувати
2 головки кол. капусти помила холодною водою, розібрала на соцветья і щільно поклала в банку, перемежовуючи шматочками болгарського перцюрізних кольорів.
Зварила маринад - 0,5 склянки 5% оцту
2 ст. л.сіль,
3 ст .л. цукру
2 скл .Вода
і залила банку під зав'язку і закрила щільно кришкою і закутала на
кілька годин. Коли все охололо, злила маринад в каструльку, прокип'ятити і залила з закутуванням вдруге.
Як охололо - в холодильник. Таку подвійну заливку робила для
прискорення процесу - занадто пізно купила капусту і боялася, що
не встигне просолитися.
